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MOZZARELLA FIOR DI LATTE SENZA LATTOSIO DA 125G

MOZZARELLA FIOR DI LATTE SENZA LATTOSIO DA 125G


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MOZZARELLA FIOR DI LATTE SENZA LATTOSIO DA 125G
Denominazione prodotto:
Mozzarella vaccina o Fior di Latte
Descrizione:
La Mozzarella vaccina o Fiordilatte senza lattosio è un formaggio fresco a pasta filata ottenuto mediante coagulazione presamica con l'aggiunta di acido citrico e enzima lattasi
coagulazione presamica con l'aggiunta di acido citrico.
Consistenza: morbida e leggermente elastica
Colore: bianco latte omogeneo e lucente
Odore: di latticino fresco e gradevole
Sapore: dolce e delicato, caratteristico di latticino fresco.
Temperatura di conservazione (°C): 0 +4
Ingredienti:
Latte crudo, panna, sale, caglio.
Correttore di Acidità: E330
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Valore energetico (kcal/kJ) 210 / 873
Proteine 14,8 g
Carboidrati <0,5 g di cui zuccheri <0,05 g
Grassi 16,8 g di cui saturi 10,2 g
Sale (NaCl) 0,53 G

Allergeni:
Prodotto senza lattosio con valori inferiori a 0,1g/100g di prodotto
Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio.
Quantità

MOZFIORDILATTESENZALATTOSIO
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