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SCAMORZA GIALLA DA 400 G

SCAMORZA GIALLA DA 400 G


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SCAMORZA GIALLA DA 400 G
Denominazione prodotto: Scamorza appassita o secca o gialla
Descrizione: La Scamorza appassita è un formaggio fresco tipico a pasta filata ottenuto mediante coagulazione presamica con l'aggiunta di acido citrico
Ingredienti: Latte crudo, caglio, sale.Correttore di Acidità: E330
Aspetto: Forma a con superficie di colore bruno liscia e uniforme, la pasta si presenta compatta
Consistenza: compatta e leggermente elastica
Colore:bianco latte omogeneo e lucente
Odore: caratteristico fragrante, delicato caratteristico da affumicatura
Sapore: dolce e delicato caratteristico da affumicatura

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Valore energetico (kcal/kJ): 271 / 1134
Proteine: 18,7 g
Carboidrati: 1,0 g di cui zuccheri 1,0 g
Grassi: 19,3 g di cui saturi 10,9 g
Sale (NaCl): 0,97 g

Allergeni: latte e Lattosio.

Temperatura di conservazione(°C): +0 +4



Quantità

MOZSCAMGIALLA
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