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OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA LABBATE 500 G

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA LABBATE 500 G


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OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA LABBATE 500 G
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA LABBATE

L'olio extra vergine di oliva Labbate, è prodotto da olive 100% di origine italiana. E'il risultato della lavorazione di diverse cultivar tra cui primeggiano la Ogliarola di Lecce, la Cellina di Nardò, la Coratina, quest'ultima più tipica nelle province di Brindisi e Bari, ed in minori proporzioni altre varietà della zona. Caratteristica di quest olio è la sua versatilità, che ne fanno nel prodotto un elemento indispensabile in cucina sia nella cottura che come condimento a crudo. Le olive, vengono raccolte direttamente dalla pianta per mezzo di scuotitori meccanici nel periodo della raccolta che va da Novembre ad Aprile di ogni anno. Trasportate nel frantoio sono sottoposte al lavaggio e lavorazione.
La temperatura della pasta di olive durante le svariate fasi di lavorazione, viene tenuta costantemente sotto i 27°c per mezzo di termometri.

CARATTERISTICHE SENSORIALI, USI E ABBINAMENTI GASTRONOMICI
L'olio extra vergine di oliva "classico" Labbate, si presenta di colore giallo oro, limpido con leggere riflessi verdolini.
L'olio Labbate ha un odore fruttato leggero con leggeri sentori di foglia di olivo.
Sapore fruttato leggero con sensazione di oliva al giusto grado di maturazione, lieve sensazione di piccante e d'amaro con sensazione di pomodoro e carciofo, mandorlato in retrogusto.
Adatto a tutti gli usi in cucina è ideale alla preparazione delle più svariate pietanze.

Lista degli ingredienti: 100% Olio Extra Vergine di Oliva
Tempi e modalità di conservazione: 18 mesi in contenitore ben chiuso in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce e fonti di calore.
OGNI CONSEGNA DELL'OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA LABBATE SARA' ACCOMPAGNATA DAL CERTIFICATO DI ANALISI CHE HA VERIFICATO IL RISPETTO DELLA NORMATIVA IN MATERIA.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 ML DI PRODOTTO:
VALORE ENERGETICOKJ 3404/KCAL 828
GRASSI TOTALI 92 G
DI CUI GRASSI SATURI 16
DI CUI GRASSI MONOSATURI 61 G
DI CUI GRASSI POLISATURI 15 G


















Quantità

OLIB
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