Un prodotto di straordinaria prelibatezza e soprattutto di grande qualità. E' il risultato di un lavoro certosino che comincia dalla salatura a secco della coppa di maiale (soltanto suini nazionali), esclusivamente con spezie naturali, dopo circa due settimane viene insaccato in budello naturale e legato a mano. In seguito il capocollo viene fatto stagionare per circa 90/120 giorni. Assaporandolo si può sperimentare un'eccezionale esplosione di sapori e di profumi della nostra terra. Anche in questo prodotto sono assenti conservanti, glutine e derivati del latte.

Prodotto soggetto a variazione di peso naturale + o - 10%
VALORI NUTRIZIONALI
energi kj 1455 kcal 349
grassi 20g di cui saturi 3g
carboidrati 5 g di cui zuccheri 1,8 g
proteine 23 g
sale 3,5 g


PRODOTTO E CONFEZIONATO PER COVELLI SALUMI nello stabilimento in Via Castellano, 73 - 43035 Felino (PR)