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SOPPRESSATA DOLCE 340 G

SOPPRESSATA DOLCE 340 G


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SOPPRESSATA DOLCE 340 G
Sicuramente uno dei salumi più nobili d'Italia in quanto per la sua preparazione vengono usate solo le parti più pregiate del maiale, coscia e filetto, e per il giusto apporto di grasso si utlizza la pancetta. Le carni fresche di maiali nazionali, hanno sempre la stessa provenienza ossia da allevamenti della Basilicata. La carne denervata viene sminuzzata, condita solamente con sale e pepe sia macinato che in grani. L'impasto, dopo essere stato lasciato a riposare, viene insaccato in budello naturale di maiale e la stagionatura dura circa 30 giorni; al l termine della stagionatura la Soppressata viene confezionata sottovuoto dove si conserva per 180 giorni. Anche in questo prodotto sono assenti conservanti, glutine e derivati del latte.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G DI PRODOTTO:
energia kj 1518 kcal 365
grassi 26 g di cui saturi 14 g
carboidrati3,7 di cui zuccheri 3,5
proteine 29 g
sale 4 g


Prodotto soggetto a variazione di peso naturale + o - 10%

PRODOTTO DA COVELLI SALUMI DI COVELLI FORTUNATA M. IN VIA GIUSEPPE DI VITTORIO, 2 - 85026 PALAZZO S. GERVASIO (PZ)
Quantità

SOPD
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